Aartappel
| Aartappel | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||
| Wetenskaplike klassifikasie | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Binomiale naam | ||||||||||||||||
| Solanum tuberosum L. |
Die aartappel (Solanum tuberosum) is 'n styselryke, knolagtige plant van die Solanaceae familie. Die woord aartappel kan verwys na die plant, sowel as die eetbare knol. In die omgewing van die Andes, is daar 'n ander verwante spesies aartappel gekweek. Aartappels is die wêreld se vierde grootste voedsel gewas, na rys, koring en mielies[1]. Langtermyn stoor van aartappels vereis gespesialiseerde sorg in koue pakhuise [2] en sulke pakhuise is van die oudste en grootste stoor geriewe vir bederfbare goedere in die wêreld.
Wilde aartappel spesies kom voor in die Verenigde State, Uruguay en Chili [3]. Genetiese toetsing van die wye verskeidenheid van kultivars en die wilde spesies dui daarop dat die aartappel 'n enkele oorsprong gehad het in suidelike Peru [4], van' n spesie in die Solanum brevicaule kompleks. Hoewel Peru in wese die geboorteplek van die aartappel is, is vandag meer as 99% van alle wêreldwye verboude aartappels afstammelinge van 'n subspesie inheems aan suid-sentrale Chili [5]. Op grond van historiese rekords, plaaslike landboukundiges, en DNA-ontleding, is die mees verboude wêreldwye variant, Solanum tuberosum ssp. tuberosum, inheems tot die Chiloé Archipelago waar dit so lank terug as 10,000 jaar gelede al gekweek is[6][7].
Ingevoer na Europa deur Spanje in 1536, is die aartappel daarna deur die Europese seevaarders vervoer na gebiede en hawens in die hele wêreld. Duisende rasse volhard in die Andes, waar meer as 100 kultivars in 'n vallei gevind kan word, en 'n dosyn of meer kan onderhou word deur 'n landbou-huishouding [8] Gevestig in Europa, het die aartappel gou 'n belangrike stapelvoedsel en veld gewas geword. Maar 'n gebrek aan genetiese diversiteit, weens die feit dat baie min rasse aanvanklik ingevoer is, het die gewas kwesbaar vir siektes gemaak. In 1845, het 'n plantsiekte bekend as laatroes, veroorsaak deur die swam-agtige oomycete Phytophthora infestans, vinnig deur die armer gemeenskappe van die Wes-Ierland versprei, wat gelei het tot oes mislukkings, wat gelei het tot die groot Ierse hongersnood.
Die jaarlikse dieet van 'n gemiddelde wêreldwye burger in die eerste dekade van die twintigste eeu het ingesluit oor die 33kg (of 73lb) aartappel. Maar die plaaslike belang van die aartappel is baie wisselvallig en vinnig veranderend. Dit bly 'n belangrike gewas in Europa (veral Oos-en Sentraal-Europa), waar die per kapita-produksie steeds die hoogste in die wêreld is, maar die vinnigste groei oor die afgelope paar dekades het plaasgevind in Suid-en Oos-Asië. Sjina is nou die wêreld se grootste aartappel-produksent, en byna 'n derde van die wêreld se aartappels word in Sjina en Indië geproduseer[9].
[wysig] Verwysings
- ^ "Potatoes – Notes". Purdue University Department of Horticulture and Landscape Architecture. URL besoek op 15 Januarie 2009.
- ^ Potato storage, value Preservation: Kohli, Pawanexh (2009). "Potato storage and value Preservation: The Basics". Crosstree Techno-visors.
- ^ Hijmans, RJ; DM Spooner (2001). "Geographic distribution of wild potato species". American Journal of Botany 88 (11): 2101–12. DOI:10.2307/3558435.
- ^ Spooner, DM; et al. (2005). "A single domestication for potato based on multilocus amplified fragment length polymorphism genotyping". PNAS 102 (41): 14694–99. DOI:10.1073/pnas.0507400102. Lay summary
- ^ Miller, N (29 Januarie 2008). "Using DNA, scientists hunt for the roots of the modern potato". American Association for the Advancement of Science. URL besoek op 10 September 2008.
- ^ Solis, JS; et al. (2007). "Molecular description and similarity relationships among native germplasm potatoes (Solanum tuberosum ssp. tuberosum L.) using morphological data and AFLP markers". Electronic Journal of Biotechnology 10 (3). DOI:10.2225/vol10-issue3-fulltext-14.
- ^ John Michael Francis (2005). Iberia and the Americas. ABC-CLIO. ISBN 1851094261.
- ^ Theisen, K (1 Januarie 2007). "World Potato Atlas: Peru – History and overview". International Potato Center. URL besoek op 10 September 2008.
- ^ Hijmans, Robert (2001). "Global distribution of the potato crop". [American Journal of Potato Research] 78 (6): 403–12. DOI:10.1007/BF02896371.
| Hierdie artikel is in sy geheel of gedeeltelik vanuit die Engelse Wikipedia vertaal. |
