Fruktose

in Wikipedia, die vrye ensiklopedie
Spring na: navigasie, soek
Fruktose
Fruktose se chemiese struktuur
Fruktose bal-en-stokkie
Chemie
Sistematiese naam 1,3,4,5,6-Pentahidroksi-2-heksanoon
Chemiese formule C6H12O6
Molêre massa 180.12 g/mol
Digtheid 1.694 g/cm3
Smeltpunt 100–104°C
Oplosbaarheid 790 g/l in water by 20°C
CAS registernommer 57-48-7

Fruktose is 'n eenvoudige reduserende suiker en is een van die belangrikste suikers in die menslike dieet.