Sampioen

in Wikipedia, die vrye ensiklopedie
Spring na: navigasie, soek
Gewone wit sampioen
Wetenskaplike klassifikasie
Koninkryk: Fungi
Filum: Basidiomycota
Klas: Agaricomycetes
Orde: Agaricales
Familie: Agaricaceae
Genus: Agaricus
Spesie: A. bisporus
Binomiale naam
Agaricus bisporus
(J.E.Lange) Emil J. Imbach

Die Gewone wit sampioen (Agaricus bisporus) kan verwar word met jong eksemplare van die dodelik-giftige Vernietiger-engel ((en) Destroying Angel) (Amanita sp.), maar laasgenoemde kan onderskei word deur die saaltjie aan die basis van die sampioen en suiwer wit kieue, in teenstelling met die pienk tot bruin kieue van Agaricus bisporus s'n. Dit is uiters belangrik om altyd enige vuilheid te verwyder en die basis van 'n sampioen te ondersoek, asook om jong eksemplare oop te sny en die kieue te ondersoek.

Wit sampioene en soetrissies saam in 'n braaipan
'n Reuse voorbeeld van A. bisporus. Soos hulle groter groei en ryp word, word hul bruin sampioene genoem, maar dis nog een-en-dieselfde spesie as die kleiner wit knopie-sampioen.
Bestanddele van wit, rou sampioene per 100 g[1]
Energiewaarde 93 kJ
Water 92,45 g
Proteien 3,09 g
Koolhidrate 3,26 g
Vet 0,34 g
Vesel 1 g
Vitamien B1 0.08 mg
Vitamien B2 0,04 mg
Vitamien B3 3,6 mg
Vitamien B6 0,104 mg
Vitamien B12 0.04 ug
Folaat 17 ug
Pantoteensuur 1,5 mg
Vitamien C 2,1 mg
Vitamien D 0,2 ug
Kalsium 11 mg
Natrium 3 mg
Yster 0,5 mg
Magnesium 9 mg
Fosfor 86 mg
Kalium 318 mg
Sink 0,52 mg

Top sampioen-produserende lande[wysig]

Land Metrieke ton (2011)
Vlag van Volksrepubliek van Sjina Sjina 5,008,850
Vlag van Italië Italië 761,858
Vlag van Verenigde State VSA 390,902
Vlag van Nederland Nederland 304,000
Vlag van Pole Pole 198,235
Vlag van Spanje Spanje 127,000
Vlag van Frankryk Frankryk 115,669
Vlag van Kanada Kanada 78,930
Vlag van Verenigde Koninkryk Verenigde Koninkryk 69,300
Vlag van Republiek van Ierland Ierland 67,063
Vlag van Duitsland Duitsland 62,000
Vlag van Japan Japan 60,180
Vlag van Australië Australië 49,696
Vlag van Indonesië Indonesië 45,851
Vlag van België België 41,556
Vlag van Indië Indië 41,000

Vlag van Suid-Afrika Suid-Afrika (25ste) 12,568
Wêreldtotaal 7,698,773

Eksterne skakels[wysig]

Commons
Wikimedia Commons het meer media verwant aan:
Wikispecies
Wikispecies het meer inligting oor:

Verwysings[wysig]

Hierdie artikel is in sy geheel of gedeeltelik vanuit die Engelse Wikipedia vertaal.