Bespreking:Middeleeuse kookkuns

in Wikipedia, die vrye ensiklopedie
Jump to navigation Jump to search
Cscr-featured.svg
Hierdie artikel is deur die gemeenskap geïdentifiseer as een van Wikipedia se spogartikels en het vir die eerste keer tydens week 20 van 2007 op ons voorblad gepryk. Dit beteken egter nie dat die artikel nie verder gewysig kan word nie: voel vry om dit te verbeter of by te werk.

Nuwe blad[wysig bron]

Ek is besig om die artikel vanaf die Engelse te vertaal. Ek sien 'n Nederlandse persoon het die notas en verwysings vanaf die Engelse artikel hierheen gekopiëer, maar ek het dit weer verwyder: die notas is nutteloos sonder die bronnelys, en ek wil die bronnelys eers vertaal voor ek dit byvoeg. Anrie 21:23, 20 April 2007 (UTC)

Dat war niet 'n Nederlander. :-) Ek wou maar helpen. Ek spreek een bietje Nederlands (eigenlijk geen Afrikaans), maar ik ben zeer blij dat u het Engelse artikel naar Afrikaans vertaalt zullen. Dank u wel!
Peter Isotalo 13:01, 21 April 2007 (UTC)
Jammer, ek het nie bedoel om te beledig deur na jou as 'n Nederlander te verwys nie. Sommige van hulle is egter vinnig om bydraes in nie-korrekte Afrikaans te lewer. Oh, well, you know what they say about assumptions.... Ek het die verwysings en notas nou teruggevoeg, in Afrikaans, en sal die res van die artikel oor die naweek voltooi. Anrie 13:05, 21 April 2007 (UTC)
Weer, dank u wel. Maar siligo is een sort tarwe, neet slechts een sort graan. (Ik weet niet was het op Afrikaans heet.)
Peter Isotalo 20:16, 23 April 2007 (UTC)
Dankie, tarwe = koring in Afrikaans. Ek waardeer dit dat jy na die artikel geloer het. Dis 'n plesier om so 'n goed geskrewe artikel te vertaal, so ek moet eintlik vir jou dankie sê vir al die navorsing. Anrie 20:38, 23 April 2007 (UTC)

Forme of Cury[wysig bron]

Peter, I see you changed the date of the "Forme of Cury" to the 14th rather than the 18th century. I'm not doubting that you are correct, but would just like to know where I can double-check that information for myself. According to the Gutenberg entry, Samuel Pegge, the creator of the book, lived from 1704-1796, which is how I arrived at the date I gave. Anrie 06:57, 24 April 2007 (UTC)

Om myself te antwoord: dit blyk dat Samuel Pegge slegs die redigeerder van die nuwer weergawe was en dat die oorspronklike uit 1390 dateer. In die toekoms sal ek probeer om die hele infoboks te lees. Sug.... Anrie 07:08, 24 April 2007 (UTC)

Kabeljou[wysig bron]

Die gebruik van die term "kabeljou" in die artikel is nie 100% korrek nie. Die Engelse woord is "cod", waarvan die Nederlandse woord "kabeljauw" is. Ek het vandag egter geleer dat die Suid-Afrikaanse kabeljou en die Nederlandse kabeljauw twee verskillende visse is (ek het nie 'n Eng-Afr woordeboek nie). Anrie 17:28, 4 Mei 2007 (UTC)

Dit blyk "Europese kabeljou" te wees, aldus my Afr-Ned woordeboek. Ek het die artikel vervolgens verander. Anrie 15:41, 5 Mei 2007 (UTC)

Wysigings en skoonmaak van die oorspronklike Engelse teks[wysig bron]

Ek het nou meer besonderhede oor die hoofse kookkuns - een van die sentrale onderwerpe van Middeleeuse kookkuns - bygevoeg. As ons die artikel nou moet verkort, kan ons gerus bysake en anekdotes soos die gewildheid van sekere dranke in Pole skrap, om maar een voorbeeld te noem. Blykbaar probeer iedereen by die Engelse Wikipedia sy nasionale stories en trivia by die artikels te voeg, maar Pole was nou werklik aan die allerlaaste receiving end van enige ontwikkeling in die Middeleeuse kookkuns. --Voyageur 22:21, 6 Mei 2007 (UTC)

Ek het nie eers hierdie bespreking gesien nie. Wou nog dankie sê, Voyageur, vir jou bydrae. Dit lyk nou al beter. Anrie 08:28, 13 Mei 2007 (UTC)

Rooi skakels[wysig bron]

Na ek 'n gesprek met... Voyageur(? - kan nie meer onthou wie nie) gehad het (lank terug), het ek besluit om die meeste rooi skakels vir eers te verwyder. Ek sal wel sekerlikes hou, wat mag skakel na onbekende dinge: soos verjus 'n skakel is, maar asyn nie. (Ek weet verjus is nie 'n rooi skakel nie, maar dis net 'n voorbeeld.) Ek dink dit sal die leesbaarheid verbeter, maar 'n paar rooi skakels hier en daar is nie erg nie. Anrie 08:28, 13 Mei 2007 (UTC)

Dors[wysig bron]

Onder die hoof Voorbereiding van voedsel word verwys na "vis (salm, dors of skelvis)" Wat is 'n dors?? Ek kry dit nie in die HAT of die WAT nie.

hansjoseph 06:37, 7 Maart 2008 (UTC)

Tyd om te bieg: toe ek hierdie artikel destyds vertaal het, was ek nie soe bevoorreg om in besit van 'n HAT of Afr-Eng/Eng-Afr woordeboek te wees nie en het ek hier en daar kortpaaie gevat. Die oorspronklike woord is "codling", wat in Hollands "dors" is. My Pharos gee nou "stoofappel" vir "codling", maar dis definitief nie dieselfde ding nie, want dit moet 'n vis wees, bv. en:Red codling. Ek sal dit vir eers net in kommentaarhakies plaas. Anrie 07:19, 7 Maart 2008 (UTC)
Hi Anrie, die "red codling" kom uit Australië en Nu-Seeland. Onwaarskynlik dat dit in die Middeleeue beskikbaar was. My Van Dale sê "jonge kabeljauw". Ons kan die "jonge" seker maar weglaat en "kabeljou" gebruik.

hansjoseph 08:40, 7 Maart 2008 (UTC)

Ek het die visse net as voorbeeld gebruik as soorte codling, (om dit te onderskei van die appel). As dit kabeljauw is, dan moet ons "Europese kabeljou" gebruik - dit is 'n heeltemal ander vis as die een wat in Afrikaans as "kabeljou" bekend staan. (Sien Europese kabeljou en Kabeljou.) Anrie 08:51, 7 Maart 2008 (UTC)
(Ek sien daai eerste een maak dit egter nie baie duidelik nie, ek sal werk daarvan moet maak.) Anrie 08:51, 7 Maart 2008 (UTC)
Die Noorse "torsk" en die Duitse "Dorsch" verwys inderdaad na jong (Europese) kabeljouvisse. Hulle het as stokvis 'n soort stapelvoedsel in die Middeleeuse Europa geword. Sien byvoorbeeld die artikel oor Bergen. --Voyageur 14:35, 7 Maart 2008 (UTC)

Stukkende eksterne skakel[wysig bron]

During several automated bot runs the following external link was found to be unavailable. Please check if the link is in fact down and fix or remove it in that case!

--RobotJcb (kontak) 17:46, 12 September 2009 (UTC)

Stukkende eksterne skakel 2[wysig bron]

During several automated bot runs the following external link was found to be unavailable. Please check if the link is in fact down and fix or remove it in that case!


The web page has been saved by the Internet Archive. Please consider linking to an appropriate archived version: [1]. --RobotJcb (kontak) 17:46, 12 September 2009 (UTC)