Galaktitol

in Wikipedia, die vrye ensiklopedie
Jump to navigation Jump to search
Eienskappe

Algemeen

Naam Galaktitol
Struktuurformule van
D-Galactitol.png
Chemiese formule
Molêre massa 182.172 g/mol
CAS-nommer 608-66-2
Fasegedrag
Smeltpunt
Kookpunt
Digtheid
Oplosbaarheid

Suur-basis eienskappe

pKa

Veiligheid

Flitspunt

Tensy anders vermeld is alle data vir standaardtemperatuur en -druk toestande.

 

Galaktitol (ook dulsitol) is 'n suikeralkohol, die reduksieproduk van galaktose.[1] Dit het 'n effense soet smaak.[1] Mense met 'n tekort aan die ensiem galaktokinase ontwikkel 'n vorm van galaktosemie, waar oortollige galaktitol in die lens van die oog vorm, wat algemeen tot katarakte lei.[2]

Galaktitol word uit galaktose gevorm in 'n reaksie wat gekataliseer word deur aldose-reduktase.

Die ander algemene gebrek in galaktosemetabolisme is 'n onderaktiewe galaktose-1-fosfaat-uridilieltransferase-ensiem. Hierdie is 'n outosomale resessiewe toestand, wat ook veroorsaak dat galaktitol opbou as gevolg van verhoogde konsentrasies van galaktose-1-fosfaat en galaktose. Die toestand kan lei tot 'n vergrote milt en lewer, verstandelike gestremdheid, asook die katarakte wat veroorsaak word deur die opbou van galaktitol.

Verwysings[wysig | wysig bron]

  1. 1,0 1,1 Galactitol - Compound Summary. National Center for Biotechnology Information.
  2. Roth, KS (10 September 2007). Galactokinase Deficiency. eMedicine. WebMD. URL besoek op 2008-08-08.