Hierdie lêer kom vanaf Wikimedia Commons en kan ook in ander projekte gebruik word.
Die beskrywing op die lêer se inligtingsblad word hieronder weergegee.
Opsomming
BeskrywingDhokla on Gujrart.jpg
English: Step 1 Take gram flour in a bowl. Add yogurt and approximately one cup of warm water and mix. Avoid lumps. Add salt and mix again.
Step 2 Leave it aside to ferment for three to four hours. When gram flour mixture has fermented, add turmeric powder and green chilli-ginger paste. Mix Heat the steamer. Grease a thali.
Step 3 In a small bowl take lemon juice, soda bicarbonate, one teaspoon of oil and mix. Add it to the batter and whisk briskly. Pour batter into the greased thali and place it in the steamer.
Step 4 Cover with the lid and steam for ten minutes. When a little cool, cut into squares and keep in a serving bowl/plate.
Step 5 Heat remaining oil in a small pan. Add mustard seeds. When the seeds begin to crackle, remove and pour over the dhoklas.
Step 6 Serve, garnished with chopped coriander leaves and scraped coconut.
om te deel – die werk kopieer, versprei en deurgee
om te hermeng – om die werk aan te pas
Onder die volgende voorwaardes:
naamsvermelding – U moet die nodige krediet gee, 'n skakel na die lisensie verskaf en aandui of daar veranderinge aangebring is. U mag dit op enige redelike manier doen, maar nie op enige manier wat daarop dui dat die lisensiegewer u of u gebruik onderskryf nie.
insgelyks – As u die materiaal hermix, transformeer of voortbou, moet u u bydraes versprei onder die dieselfde of versoenbare lisensie as die oorspronklike.