Liliputas
 | Hierdie artikel is 'n weesbladsy. Dit is nie geskakel of in ander bladsye ingesluit nie. Help Wikipedia deur na moontlike teks te soek en 'n skakel hierheen te plaas. |
| Liliputas | |
 | |
| Herkoms | Belvederis, distrik Jubarkas, Litaue |
| Vetgehalte | 50 % |
| Vorm | Silindries, deursnee 7,0−8,5 cm |
| Hoogte | 7,5−13 cm |
| Gewig | 400−700 g |
| Tipe | Halfharde kaas |
| Oorsprong | Koeimelk (gepasteuriseer) |
Liliputas is 'n halfharde, handvervaardigde Litause kaas wat van gepasteuriseerde koeimelk gemaak word. Dit het 'n vars smaak, wat deur die melksuurinhoud bepaal word, en 'n sagte tekstuur. Liliputas-kaas word met 'n waslaag bedek. Die enigste vervaardiger is 'n klein kaasmakery, die oudste in Litaue, wat in Belvederis geleë is, 'n klein nedersetting aan die regteroewer van die Nemunas-rivier in die distrik Jubarkas.[1]
Die Europese Kommissie het Liliputas as 'n kaas van uitstekende gehalte erken. Die kaas is 'n produk van beskermde geografiese oorsprong en het 'n Iranse halal-sertifikaat verkry.
Liliputas word as versnapering geniet of as geurmiddel by 'n verskeidenheid geregte gevoeg.