Patats: Verskil tussen weergawes
No edit summary |
No edit summary |
||
Lyn 18: | Lyn 18: | ||
}} |
}} |
||
Die '''patat''' (''Ipomoea batatas'') is 'n dikotiele plant wat behoort tot die familie Convolvulaceae. Dit is 'n groot bron van stysel met 'n soet smaak, die knolagtige wortels is 'n wortelgroente. |
Die '''patat''' (''Ipomoea batatas'') is 'n dikotiele plant wat behoort tot die familie Convolvulaceae. Dit is 'n groot bron van stysel met 'n soet smaak, die knolagtige wortels is 'n wortelgroente. <ref>Purseglove, 1991</ref><ref>Woolfe, 1992</ref> Die jong blare en lote word soms geëet as groenigheid. Van die sowat 50 genera en meer as 1000 spesies van Convolvulaceae, is ''I. batatas'' die enigste gewas van groot belang - 'n paar ander word plaaslik gebruik, maar heelparty is eintlik giftig. Patats is net verlangs verwant aan die aartappel (''Solanum tuberosum'') en behoort nie aan die nastergal familie (''Solanaceae'') nie. |
||
Die genus ''Ipomoea'' van die patat bevat ook verskeie tuinblomme genoem "Morning glories", alhoewel die term gewoonlik nie uitgebrei word na ''Ipomoea batatas'' nie. Sommige kultivars van ''I. batatas'' word as ornamentele plante gekweek. |
Die genus ''Ipomoea'' van die patat bevat ook verskeie tuinblomme genoem "Morning glories", alhoewel die term gewoonlik nie uitgebrei word na ''Ipomoea batatas'' nie. Sommige kultivars van ''I. batatas'' word as ornamentele plante gekweek. |
||
Die plant is 'n meerjarige kruidagtige wingerdstok, met alternatiewe hartvormige of handvormig gelobde blare en mediumgrootte [[blom]]me. Die eetbare knolagtige wortel is lank en spits, met 'n gladde skil waarvan die kleur wissel tussen geel, oranje, rooi, bruin, pers en beige. Die vlees wissel van beige tot wit, rooi, pienk, geel, oranje en pers. |
Die plant is 'n meerjarige kruidagtige wingerdstok, met alternatiewe hartvormige of handvormig gelobde blare en mediumgrootte [[blom]]me. Die eetbare knolagtige wortel is lank en spits, met 'n gladde skil waarvan die kleur wissel tussen [[geel]], [[oranje]], [[rooi]], [[bruin]], [[pers]] en [[beige]]. Die vlees wissel van beige tot [[wit]], rooi, pienk, geel, oranje en pers. Patatrasse met wit of liggeel vlees is minder soet en klam as diegene met rooi, [[pienk]] of oranje vlees. <ref>Loeb, 2009</ref> |
||
== Eksterne skakels == |
== Eksterne skakels == |
||
* {{Commonskat-inlyn|Ipomoea batatas}} |
* {{Commonskat-inlyn|Ipomoea batatas}} |
||
* {{Wikispecies-inlyn|Ipomoea batatas}} |
* {{Wikispecies-inlyn|Ipomoea batatas}} |
||
== Verwysings == |
|||
{{Verwysings}} |
|||
{{Saadjie}} |
{{Saadjie}} |
Wysiging soos op 08:38, 2 Maart 2014
Patats | |
---|---|
Blom | |
Wortels | |
Wetenskaplike klassifikasie | |
Koninkryk: | |
(geen rang): | |
(geen rang): | |
(geen rang): | |
Orde: | |
Familie: | |
Genus: | |
Spesie: | I. batatas
|
Binomiale naam | |
Ipomoea batatas |
Die patat (Ipomoea batatas) is 'n dikotiele plant wat behoort tot die familie Convolvulaceae. Dit is 'n groot bron van stysel met 'n soet smaak, die knolagtige wortels is 'n wortelgroente. [1][2] Die jong blare en lote word soms geëet as groenigheid. Van die sowat 50 genera en meer as 1000 spesies van Convolvulaceae, is I. batatas die enigste gewas van groot belang - 'n paar ander word plaaslik gebruik, maar heelparty is eintlik giftig. Patats is net verlangs verwant aan die aartappel (Solanum tuberosum) en behoort nie aan die nastergal familie (Solanaceae) nie.
Die genus Ipomoea van die patat bevat ook verskeie tuinblomme genoem "Morning glories", alhoewel die term gewoonlik nie uitgebrei word na Ipomoea batatas nie. Sommige kultivars van I. batatas word as ornamentele plante gekweek.
Die plant is 'n meerjarige kruidagtige wingerdstok, met alternatiewe hartvormige of handvormig gelobde blare en mediumgrootte blomme. Die eetbare knolagtige wortel is lank en spits, met 'n gladde skil waarvan die kleur wissel tussen geel, oranje, rooi, bruin, pers en beige. Die vlees wissel van beige tot wit, rooi, pienk, geel, oranje en pers. Patatrasse met wit of liggeel vlees is minder soet en klam as diegene met rooi, pienk of oranje vlees. [3]
Eksterne skakels
- Wikimedia Commons het meer media in die kategorie Patats.
- Wikispecies het meer inligting verwant aan Patats
Verwysings
Hierdie artikel is in sy geheel of gedeeltelik vanuit die Engelse Wikipedia vertaal. |