Patats: Verskil tussen weergawes

in Wikipedia, die vrye ensiklopedie
Content deleted Content added
No edit summary
Skakels
Lyn 18: Lyn 18:
}}
}}


Die '''patat''' (''Ipomoea batatas'') is 'n dikotiele plant wat behoort tot die familie Convolvulaceae. Dit is 'n groot bron van stysel met 'n soet smaak, die knolagtige wortels is 'n wortelgroente. <ref>Purseglove, 1991</ref><ref>Woolfe, 1992</ref> Die jong blare en lote word soms geëet as groenigheid. Van die sowat 50 genera en meer as 1000 spesies van Convolvulaceae, is ''I. batatas'' die enigste gewas van groot belang - 'n paar ander word plaaslik gebruik, maar heelparty is eintlik giftig. Patats is net verlangs verwant aan die aartappel (''Solanum tuberosum'') en behoort nie aan die nastergal familie (''Solanaceae'') nie.
Die '''patat''' (''Ipomoea batatas'') is 'n dikotiele [[plant]] wat behoort tot die [[familie (biologie)|familie]] ''Convolvulaceae''. Dit is 'n groot bron van stysel met 'n soet smaak, die knolagtige wortels is 'n wortelgroente. <ref>Purseglove, 1991</ref><ref>Woolfe, 1992</ref> Die jong blare en lote word soms geëet as groenigheid. Van die sowat 50 [[genus|genera]] en meer as 1000 [[spesie]]s van ''Convolvulaceae'', is ''I. batatas'' die enigste gewas van groot belang - 'n paar ander word plaaslik gebruik, maar heelparty is eintlik giftig. Patats is net verlangs verwant aan die [[aartappel]] (''Solanum tuberosum'') en behoort nie aan die nastergal familie (''Solanaceae'') nie.


Die genus ''Ipomoea'' van die patat bevat ook verskeie tuinblomme genoem "Morning glories", alhoewel die term gewoonlik nie uitgebrei word na ''Ipomoea batatas'' nie. Sommige kultivars van ''I. batatas'' word as ornamentele plante gekweek.
Die genus ''Ipomoea'' van die patat bevat ook verskeie tuinblomme genoem "Morning glories", alhoewel die term gewoonlik nie uitgebrei word na ''Ipomoea batatas'' nie. Sommige kultivars van ''I. batatas'' word as ornamentele plante gekweek.

Wysiging soos op 06:21, 8 Januarie 2015

Patats
Blom
Wortels
Wetenskaplike klassifikasie
Koninkryk:
(geen rang):
(geen rang):
(geen rang):
Orde:
Familie:
Genus:
Spesie:
I. batatas
Binomiale naam
Ipomoea batatas

Die patat (Ipomoea batatas) is 'n dikotiele plant wat behoort tot die familie Convolvulaceae. Dit is 'n groot bron van stysel met 'n soet smaak, die knolagtige wortels is 'n wortelgroente. [1][2] Die jong blare en lote word soms geëet as groenigheid. Van die sowat 50 genera en meer as 1000 spesies van Convolvulaceae, is I. batatas die enigste gewas van groot belang - 'n paar ander word plaaslik gebruik, maar heelparty is eintlik giftig. Patats is net verlangs verwant aan die aartappel (Solanum tuberosum) en behoort nie aan die nastergal familie (Solanaceae) nie.

Die genus Ipomoea van die patat bevat ook verskeie tuinblomme genoem "Morning glories", alhoewel die term gewoonlik nie uitgebrei word na Ipomoea batatas nie. Sommige kultivars van I. batatas word as ornamentele plante gekweek.

Die plant is 'n meerjarige kruidagtige wingerdstok, met alternatiewe hartvormige of handvormig gelobde blare en mediumgrootte blomme. Die eetbare knolagtige wortel is lank en spits, met 'n gladde skil waarvan die kleur wissel tussen geel, oranje, rooi, bruin, pers en beige. Die vlees wissel van beige tot wit, rooi, pienk, geel, oranje en pers. Patatrasse met wit of liggeel vlees is minder soet en klam as diegene met rooi, pienk of oranje vlees. [3]

Eksterne skakels

Verwysings

  1. Purseglove, 1991
  2. Woolfe, 1992
  3. Loeb, 2009
Hierdie artikel is in sy geheel of gedeeltelik vanuit die Engelse Wikipedia vertaal.