Tafelsout: Verskil tussen weergawes
Jcwf (besprekings | bydraes) No edit summary |
Jcwf (besprekings | bydraes) No edit summary |
||
Lyn 17: | Lyn 17: | ||
|Schönfliess=O{{sub sup|h|5}} |
|Schönfliess=O{{sub sup|h|5}} |
||
|Strukturbericht=B1 |
|Strukturbericht=B1 |
||
|Oplosbaarheid=357 [mg/ml] (water @25{{susbst:.oC}})<ref name=Sigma/> |
|||
}} |
}} |
||
[[Lêer:Salt Farmers - Pak Thale-edit1.jpg|thumb|Seesout word geoes.]] |
[[Lêer:Salt Farmers - Pak Thale-edit1.jpg|thumb|Seesout word geoes.]] |
||
Lyn 26: | Lyn 27: | ||
== Kristalstruktuur == |
== Kristalstruktuur == |
||
Tafelsout het die halietstruktuur, 'n eenvoudige kubiese kristalstruktuur wat bestaan uit 'n afwisseling van lae positiewe en negatiewe ione in digste stapeling in die volgorde A-a-B-b-C-c(-A-a-ensomeer). Die stapelrigting is die (111)-liggaamsdiagonaal van die kubiese eenheidssel. Hierdie kristalstruktuur word deur baie ander stowwe aangeneem. |
Tafelsout het die halietstruktuur, 'n eenvoudige kubiese kristalstruktuur wat bestaan uit 'n afwisseling van lae positiewe en negatiewe ione in digste stapeling in die volgorde A-a-B-b-C-c(-A-a-ensomeer). Die stapelrigting is die (111)-liggaamsdiagonaal van die kubiese eenheidssel. Hierdie kristalstruktuur word deur baie ander stowwe aangeneem. |
||
== Oplosbaarheid == |
|||
Die oplosbaarheid in water styg slegs weinig met die temperatuur, van 357 [mg/ml] (@25{{susbst:.oC}}) na 384 [mg/ml] (water @100{{susbst:.oC}}). Toevoeging van HCl doen die oplosbaarheid sterk afneem en in gekonsentreerde HCl is die stof amper oplosbaar.<ref name=Sigma>{{cite web|url=https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/sigma-aldrich/docs/Sigma-Aldrich/Product_Information_Sheet/s7653pis.pdf|title=Sigma Aldrich product information|language=en}}</ref> |
|||
== Sien ook == |
== Sien ook == |
Wysiging soos op 01:12, 15 Februarie 2016
Algemeen | |
---|---|
Naam | Tafelsout |
Sistematiese naam | natriumchloried |
Chemiese formule | NaCl |
Molêre massa | 58.44 [g/mol][1] |
CAS-nommer | 7647-14-5[1] |
Voorkoms | Wit vastestof |
Fasegedrag | |
Selkonstantes | a=564.04(1) pm |
Ruimtegroep | Fm3m; F4/m 3 2/m |
Nommer | 225 |
Schönfliess-simbool | Oh5 |
Strukturbericht | B1 |
Smeltpunt | 801 °C[1] |
Kookpunt | 1413 °C[1] |
Digtheid | 2.165 (rel)[1] |
Oplosbaarheid | 357 [mg/ml] (water @25Sjabloon:Susbst:.oC)[2] |
Suur-basis eienskappe | |
pKa | |
Veiligheid | |
Flitspunt | onbrandbaar |
Tensy anders vermeld is alle data vir standaardtemperatuur en -druk toestande. | |
Portaal Chemie |
Sout is 'n natuurlike geurmiddel wat daagliks in kos geëet word.
Gewone sout is 'n minerale stof wat bestaan uit natriumchloried (NaCl), 'n verbinding wat deel uitmaak van die groter klas van ioniese soute. Sout in sy natuurlike vorm is 'n kristallyne mineraal bekend as rotssout of haliet. Sout is in groot hoeveelhede teenwoordig in die see waar dit die belangrikste minerale bestanddeel is, met die oop see wat ongeveer 35 gram (1,2 onse) van vastestowwe per liter bevat, 'n soutgehalte van 3,5%. Die sout is noodsaaklik vir dierelewe, en sout is een van die basiese menslike smake. Diereweefsel bevat groter hoeveelhede sout as plantweefsel; dus verg die tipiese dieet van nomades wat leef van hul kleinvee en beeste min of geen soutbyvoeging, terwyl 'n graangebaseerde dieet aanvulling vereis. Sout is een van die oudste en mees alomteenwoordige geurmiddels van kos en is 'n belangrike metode van voedselpreservering.
Kristalstruktuur
Tafelsout het die halietstruktuur, 'n eenvoudige kubiese kristalstruktuur wat bestaan uit 'n afwisseling van lae positiewe en negatiewe ione in digste stapeling in die volgorde A-a-B-b-C-c(-A-a-ensomeer). Die stapelrigting is die (111)-liggaamsdiagonaal van die kubiese eenheidssel. Hierdie kristalstruktuur word deur baie ander stowwe aangeneem.
Oplosbaarheid
Die oplosbaarheid in water styg slegs weinig met die temperatuur, van 357 [mg/ml] (@25Sjabloon:Susbst:.oC) na 384 [mg/ml] (water @100Sjabloon:Susbst:.oC). Toevoeging van HCl doen die oplosbaarheid sterk afneem en in gekonsentreerde HCl is die stof amper oplosbaar.[2]
Sien ook
- Sout (chemiese stof) (Na+Cl-)
Verwysings
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 "Science Lab MSDS" (in Engels).
- ↑ 2,0 2,1 "Sigma Aldrich product information" (PDF) (in Engels).