Tafelsout: Verskil tussen weergawes

Content deleted Content added

Inline

Wysiging soos op 06:25, 21 Maart 2017

**Eienskappe**
Algemeen
Naam	Tafelsout
Sistematiese naam	Natriumchloried
Struktuurformule van
Chemiese formule	NaCl
Molêre massa	58,44 [g/mol]^[1]
CAS-nommer	7647-14-5^[1]
Voorkoms	Wit vastestof
Fasegedrag
Selkonstantes	a=564,04(1) pm
Ruimtegroep	Fm3m; F4/m 3 2/m
Nommer	225
Schönfliess-simbool	O⁵_h
Strukturbericht	B1
Smeltpunt	801 °C^[1]
Kookpunt	1413 °C^[1]
Digtheid	2,165 (rel)^[1]
Oplosbaarheid	357 mg/ml (water teen 25 °C])^[2]
Brekingsindeks	1,5442^[3]
Suur-basis eienskappe
pKa
Veiligheid
Flitspunt	onbrandbaar
Tensy anders vermeld is alle data vir standaardtemperatuur en -druk toestande.

Portaal Chemie

Sout is 'n natuurlike geurmiddel wat daagliks in kos geëet word.

Gewone sout is 'n minerale stof wat bestaan uit natriumchloried (NaCl), 'n verbinding wat deel uitmaak van die groter klas van ioniese soute. Sout in sy natuurlike vorm is 'n kristallyne mineraal bekend as rotssout of haliet. Sout is in groot hoeveelhede teenwoordig in die see waar dit die belangrikste minerale bestanddeel is, met die oop see wat ongeveer 35 gram (1,2 onse) van vastestowwe per liter bevat, 'n soutgehalte van 3,5%.

Die sout is noodsaaklik vir dierelewe, en sout is een van die basiese menslike smake. Diereweefsel bevat groter hoeveelhede sout as plantweefsel; dus verg die tipiese dieet van nomades wat leef van hul kleinvee en beeste min of geen soutbyvoeging, terwyl 'n graangebaseerde dieet aanvulling vereis. Sout is een van die oudste en mees alomteenwoordige geurmiddels van kos en is 'n belangrike metode van voedselpreservering.

Kristalstruktuur

Tafelsout het die halietstruktuur, 'n eenvoudige kubiese kristalstruktuur wat bestaan uit 'n afwisseling van lae positiewe en negatiewe ione in digpakking in die volgorde A-a-B-b-C-c(-A-a-ensomeer). Die stapelrigting is die (111)-liggaamsdiagonaal van die kubiese eenheidssel. Hierdie kristalstruktuur word deur baie ander stowwe aangeneem.

Oplosbaarheid

Die oplosbaarheid in water verbeter slegs weinig met 'n styging in temperatuur, van 357 mg/ml (teen 25 °C) na 384 mg/ml (in water teen 100 °C). Toevoeging van HCl laat die oplosbaarheid sterk afneem en in gekonsentreerde HCl is die stof byna onoplosbaar.^[2]

Sien ook

Sout (chemiese stof)

Verwysings

↑ ^1,0 ^1,1 ^1,2 ^1,3 ^1,4 "Science Lab MSDS" (in Engels).
↑ ^2,0 ^2,1 "Sigma Aldrich product information" (PDF) (in Engels).
↑ refractiveindex.info.

[SciLab-1] 1,0 ^1,1 ^1,2 ^1,3 ^1,4 "Science Lab MSDS" (in Engels).

[Sigma-2] 2,0 ^2,1 "Sigma Aldrich product information" (PDF) (in Engels).

[3] refractiveindex.info.

[1]

[2]

[3]

@@ Lyn 1: / Lyn 1: @@
 {{Chemiekas2
-|SistematieseNaam=natriumchloried
+|SistematieseNaam=Natriumchloried
 |formule=NaCl
 |struktuur=NaCl-layers.png
 |struktuur2=Table salt with salt shaker V1.jpg
-|Ruimtegroep= Fm{{bostreep|3}}m;  F4/m {{bostreep|3}} 2/m
+|Ruimtegroep= Fm{{bostreep|3}}m; F4/m {{bostreep|3}} 2/m
 |Ruimtegroepnummer=225
 |CASNo=7647-14-5<ref name=SciLab>{{cite web|url=http://www.sciencelab.com/msds.php?msdsId=9927593|title=Science Lab MSDS|language=en}}</ref>
@@ Lyn 17: / Lyn 17: @@
 |Schönfliess=O{{sub sup|5|h}}
 |Strukturbericht=B1
-|Oplosbaarheid=357 [mg/ml] (water @25[[Celsius|&nbsp;°C]])<ref name=Sigma/>
+|Oplosbaarheid=357 mg/ml (water teen 25&nbsp;[[Celsius|°C]]])<ref name=Sigma/>
 }}
-[[Lêer:Salt Farmers - Pak Thale-edit1.jpg|thumb|Seesout word geoes.]]
+[[Lêer:Salt Farmers - Pak Thale-edit1.jpg|duimnael|Seesout word geoes.]]
-'''Sout''' is 'n natuurlike geurmiddel wat daagliks in kos geëet word.
+'''Sout''' is 'n natuurlike geurmiddel wat daagliks in [[voedsel|kos]] geëet word.
-Gewone sout is 'n minerale stof wat bestaan uit '''natriumchloried''' (NaCl), 'n verbinding wat deel uitmaak van die groter klas van ioniese soute. Sout in sy natuurlike vorm is 'n kristallyne mineraal bekend as rotssout of haliet. Sout is in groot hoeveelhede teenwoordig in die see waar dit die belangrikste minerale bestanddeel is, met die oop see wat ongeveer 35 gram (1,2 onse) van vastestowwe per liter bevat, 'n soutgehalte van 3,5%. Die sout is noodsaaklik vir dierelewe, en sout is een van die basiese menslike smake. Diereweefsel bevat groter hoeveelhede sout as plantweefsel; dus verg die tipiese dieet van nomades wat leef van hul kleinvee en beeste min of geen soutbyvoeging, terwyl 'n graangebaseerde dieet aanvulling vereis. Sout is een van die oudste en mees alomteenwoordige geurmiddels van kos en is 'n belangrike metode van voedselpreservering.
+Gewone sout is 'n minerale stof wat bestaan uit '''natriumchloried''' (NaCl), 'n verbinding wat deel uitmaak van die groter klas van ioniese soute. Sout in sy natuurlike vorm is 'n kristallyne mineraal bekend as rotssout of haliet. Sout is in groot hoeveelhede teenwoordig in die see waar dit die belangrikste minerale bestanddeel is, met die oop see wat ongeveer 35 gram (1,2 onse) van vastestowwe per liter bevat, 'n soutgehalte van 3,5%.
+Die sout is noodsaaklik vir dierelewe, en sout is een van die basiese menslike smake. Diereweefsel bevat groter hoeveelhede sout as plantweefsel; dus verg die tipiese dieet van nomades wat leef van hul kleinvee en beeste min of geen soutbyvoeging, terwyl 'n graangebaseerde dieet aanvulling vereis. Sout is een van die oudste en mees alomteenwoordige geurmiddels van kos en is 'n belangrike metode van voedselpreservering.
 == Kristalstruktuur ==
-Tafelsout het die halietstruktuur, 'n eenvoudige kubiese kristalstruktuur wat bestaan uit 'n afwisseling van lae positiewe en negatiewe ione in digste stapeling in die volgorde A-a-B-b-C-c(-A-a-ensomeer). Die stapelrigting is die (111)-liggaamsdiagonaal van die kubiese eenheidssel. Hierdie kristalstruktuur word deur baie ander stowwe aangeneem.
+Tafelsout het die halietstruktuur, 'n eenvoudige kubiese [[kristalstruktuur]] wat bestaan uit 'n afwisseling van lae positiewe en negatiewe ione in [[digpakking]] in die volgorde A-a-B-b-C-c(-A-a-ensomeer). Die stapelrigting is die (111)-liggaamsdiagonaal van die kubiese eenheidssel. Hierdie kristalstruktuur word deur baie ander stowwe aangeneem.
 == Oplosbaarheid ==
-Die oplosbaarheid in water styg slegs weinig met die temperatuur, van 357 [mg/ml] (@25[[Celsius|&nbsp;°C]]) na 384 [mg/ml] (water @100[[Celsius|&nbsp;°C]]). Toevoeging van HCl doen die oplosbaarheid sterk afneem en in gekonsentreerde HCl is die stof amper onoplosbaar.<ref name=Sigma>{{cite web|url=https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/sigma-aldrich/docs/Sigma-Aldrich/Product_Information_Sheet/s7653pis.pdf|title=Sigma Aldrich product information|language=en}}</ref>
+Die [[oplosbaarheid]] in [[water]] verbeter slegs weinig met 'n styging in temperatuur, van 357&nbsp;mg/ml&nbsp;(teen 25&nbsp;[[Celsius|°C]]) na 384&nbsp;mg/ml (in water teen 100&nbsp;[[Celsius|°C]]). Toevoeging van HCl laat die oplosbaarheid sterk afneem en in gekonsentreerde HCl is die stof byna onoplosbaar.<ref name=Sigma>{{cite web|url=https://www.sigmaaldrich.com/content/dam/sigma-aldrich/docs/Sigma-Aldrich/Product_Information_Sheet/s7653pis.pdf|title=Sigma Aldrich product information|language=en}}</ref>
 == Sien ook ==
-* [[Sout (chemiese stof)]] (Na<sup>+</sup>Cl<sup>-</sup>)
+* [[Sout (chemiese stof)]]
 == Verwysings ==