Boerkool

in Wikipedia, die vrye ensiklopedie
Spring na: navigasie, soek
Boerkool
Boerkool
Wetenskaplike klassifikasie
Koninkryk: Plantae
(geen rang): Angiospermae
(geen rang): Eudicotyledoneae
(geen rang): Rosidae
Orde: Brassicales
Familie: Brassicaceae
Genus: Brassica
Spesie: B. oleracea
Binomiale naam
Brassica oleracea var. acephala
L.
Choumoellier, 'n soort Boerkool

Boerkool (Brassica oleracea) (Acephala-groep) is 'n vorm van kool, groen of pers, wat nie 'n kop vorm nie. Dit word beskou as nader aan die wilde kool as die meeste gedomestikeerde vorms. Die spesies Brassica oleracea bevat 'n wye verskeidenheid van groente, soos broccoli, blomkool, collardgroente en spruitkool. Die kultivar groep acephala sluit ook lentegroente en collardgroente in, wat geneties baie soortgelyk is.

Naam[wysig]

Die naam boerkool ontstaan ​​heel waarskynlik van die Nederlandse boerenkool (boer se kool). Sommige kultivars bereik 'n hoogte van 1.8 tot 2 meter, en ander kultivars is kompak en simmetries, en kan geëet word. Baie is egter growwer, met 'n ongewenste kleur, en is onaantreklik en oneetbaar. Die meeste boerkool is óf eenjarig of tweejarig, en word gekweek uit saad.

Commons-logo.svg
Wikimedia Commons het meer media verwant aan:
Boerkool (kategorie)