Sultana

in Wikipedia, die vrye ensiklopedie
Spring na: navigasie, soek
Broom icon.svg Hierdie artikel moet skoongemaak of andersins verbeter word.
Hierdie artikel voldoen nie tans aan die hoë gehaltestandaarde waarna Wikipedia streef nie. Voel vry om self in te spring en verbeterings te maak, en verwyder hierdie kennisgewing ná die tyd. Vir meer hulp, sien die redigeringshulp. Daar is moontlik kommentaar in die artikel of op die besprekingsblad oor wat verbeter moet word.
Sultana-druiwe
Gedroogde sultanas

Die Sultana is 'n wit (bleek groen), ovaal pitlose druiwesoort ook Sultanina genoem, Thompson Seedless (Verenigde State van Amerika), Lady de Coverly (Engeland), en ovaalvrug Kishmish (Turkye, Palestina). Daar word aanvaar dat dit afkomstig is van die Asiatiese deel van die Ottomaanse Ryk. In sommige lande , veral die Statebondslande, dit is ook die naam gegee aan die rosyntjie gemaak van dit of van groter pitlose druiwe; so sultana rosyne word dikwels net sultanas genoem. Dit is tipies groter as Zante korente (wat eintlik 'n soort van gedroogde druiwe, nie korente in die botaniese sin), en die Thompson verskeidenheid is kleiner as baie gekeurde rosyne. In die VSA, is die naam "rosyntjie" van toepassing op alle gedroogde druiwe, so word die bekende ontbytgraan "Sultana Bra " in Australië en die Verenigde Koninkryk Raisin Bran genoem in die Verenigde State.

Thompson rosyne Sultana is klein, soet en 'n goue kleur.

Nog 'n pitlose druiwesoort van die voormalige Ottomaanse Ryk, die rondevrug Kishmish, word ook sultana genoem.

Verwysings[wysig]