Skaapvleis: Verskil tussen weergawes
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Lyn 1: | Lyn 1: | ||
[[Lêer:TernascoAragonDO-Pierna.JPG| |
[[Lêer:TernascoAragonDO-Pierna.JPG|duimnael|220px|upright|Lamsboude en (agter) 'n skaapribbetjie]] |
||
[[Lêer:Lamb-Cuts-Brit.png| |
[[Lêer:Lamb-Cuts-Brit.png|duimnael|300px|links|Lamsnitte: 1. Nek 2. Blad 3. Beste deel 4. Rug 5. Lende 6. Boud 7. Skouer 8. Bors]] |
||
'''Lams- en skaapvleis''' is die vleis van mak of huishoudelike [[skaap|skape]] (''Ovis aries''). Die vleis van 'n skaap in sy eerste jaar word '''lamsvleis''' genoem, dié van 'n jong skaap ouer as een jaar is 'n '''hamel''', en die vleis van 'n volwasse skaap is '''skaapvleis'''. |
'''Lams- en skaapvleis''' is die vleis van mak of huishoudelike [[skaap|skape]] (''Ovis aries''). Die vleis van 'n skaap in sy eerste jaar word '''lamsvleis''' genoem, dié van 'n jong skaap ouer as een jaar is 'n '''hamel''', en die vleis van 'n volwasse skaap is '''skaapvleis'''. |
||
Behalwe vir vleis, beskryf ''lammers'' ook lewende jong skape, wat mag of nie mag nie, gebruik word vir vleis. In [[Australië]] word dikwels die term '''prima lamsvleis''' gebruik om te verwys na lammers wat vir vleisproduksie bestem is. |
Behalwe vir vleis, beskryf ''lammers'' ook lewende jong skape, wat mag of nie mag nie, gebruik word vir vleis. In [[Australië]] word dikwels die term '''prima lamsvleis''' gebruik om te verwys na lammers wat vir vleisproduksie bestem is.<ref>{{en}} [http://www.abare.gov.au/publications_html/livestock/livestock_00/lamb.pdf Australiese primalambedryf, 2000]</ref> |
||
<gallery mode=packed heights=140> |
<gallery mode=packed heights=140> |
||
Lyn 14: | Lyn 14: | ||
</gallery> |
</gallery> |
||
==Verwysings== |
== Verwysings == |
||
{{Verwysings}} |
{{Verwysings}} |
||
{{Saadjie}} |
{{Saadjie}} |
||
{{en-vertaal|Lamb and mutton}} |
{{en-vertaal|Lamb and mutton}} |
||
[[Kategorie:Vleis]] |
[[Kategorie:Vleis]] |
||
[[Kategorie:Skape]] |
Wysiging soos op 16:20, 7 Augustus 2015
Lams- en skaapvleis is die vleis van mak of huishoudelike skape (Ovis aries). Die vleis van 'n skaap in sy eerste jaar word lamsvleis genoem, dié van 'n jong skaap ouer as een jaar is 'n hamel, en die vleis van 'n volwasse skaap is skaapvleis.
Behalwe vir vleis, beskryf lammers ook lewende jong skape, wat mag of nie mag nie, gebruik word vir vleis. In Australië word dikwels die term prima lamsvleis gebruik om te verwys na lammers wat vir vleisproduksie bestem is.[1]
-
Lamribtjops
-
Lamtjops met tjips
-
Lamskenkel
-
Skaapvleis rogan josh van Kasjmir
-
Lamsosaties op die kole
Verwysings
Hierdie artikel is in sy geheel of gedeeltelik vanuit die Engelse Wikipedia vertaal. |