Sap

in Wikipedia, die vrye ensiklopedie
Jump to navigation Jump to search
'n glas lemoensap.

Sap is 'n drank gemaak van die ekstraksie of drukking van die natuurlike vloeistof vervat in vrugte en groente. Dit kan ook verwys na vloeistowwe wat gegeur is met konsentraat of ander biologiese voedselbronne, soos vleis of seekos, soos mosselsap. Sap word gewoonlik as 'n drankie gebruik of word as 'n bestanddeel of geurmiddel in voedsel of ander drank gebruik, soos vir 'n vrugteskommel. Sap het na vore gekom as 'n gewilde drankkeuse nadat pasteurisasie-metodes ontwikkel is om dit te bewaar sonder om fermentasie te gebruik (wat gebruik word in wyn produksie).[1] Die grootste vrugtesapdrinkers is Nieu-Seeland (byna 'n 0.28l elke dag) en Colombia (omtrent 0.23l per dag). Die drink van vrugtesap styg gemiddeld met die land se inkomste.[2]

Verwysings[wysig | wysig bron]

  1. Ryan A. Ward (2011-05-01). "A Brief History of Fruit and Vegetable Juice Regulation in the United States" (PDF). Works.bepress.com. Besoek op 2015-12-27.
  2. (5 August 2015) “Global, Regional, and National Consumption of Sugar-Sweetened Beverages, Fruit Juices, and Milk: A Systematic Assessment of Beverage Intake in 187 Countries”. PLOS ONE 10 (8): e0124845. doi:10.1371/journal.pone.0124845.

Eksterne skakels[wysig | wysig bron]