Blaarslaai

in Wikipedia, die vrye ensiklopedie
Spring na: navigasie, soek
Blaarslaai
Blaarslaai ("Iceberg"-variëteit)
Wetenskaplike klassifikasie
Koninkryk: Plantae
(klade): Angiosperms
(klade): Eudicots
(klade): Asterids
Orde: Asterales
Familie: Asteraceae
Genus: Lactuca
Spesie: L. sativa
Binomiale naam
Lactuca sativa
L.
Sinonieme
  • Lactuca scariola var. sativa (Moris)
  • L. scariola var. integrata (Gren. en Godr.)
  • L. scariola var. integrifolia (G. Beck)

Blaarslaai (Lactuca sativa) is 'n eenjarige plant in die asterfamilie Asteraceae. Dit word meestal as blaargroente gekweek, maar soms ook vir sy stam en sade. Blaarslaai is die eerste keer deur die antieke Egiptenare gekweek uit wat blyk 'n onkruid was. Aanvanklik is slegs sy sade gebruik om olie te produseer, maar dis later as 'n voedselplant verbou weens sy sappige blare, bykomend tot die olieryke sade.

Blaarslaai het na die Grieke en Romeine versprei. Hulle het dit "Lactuca" gedoop, waarvan die Engelse woord "lettuce" later afgelei is. Teen 50 nC is verskeie tipes beskryf, en blaarslaai verskyn dikwels in Middeleeuse geskrifte. Gedurende die 16de tot 18de eeue is baie rasse in Europa ontwikkel, en teen die middel van die 18de eeu is kultivars beskryf wat vandag nog in tuine gevind word. Europa en Noord-Amerika het oorspronklik die mark vir blaarslaai oorheers, maar teen die laat 1900s het die gebruik van blaarslaai oor die ganse wêreld versprei.

Produksie[wysig | wysig bron]

Top 10 Blaarslaaiproduserende lande
(in metrieke ton)
Rang Land 2010 2011 2012 2013
1 Vlag van Volksrepubliek China Volksrepubliek China 13,004,977 13,430,000 14,000,00 13,500,00
2 Vlag van Verenigde State van Amerika VSA 4,105,580 4,070,815 3,875,543 3,586,106
3 Vlag van Indië Indië 1,005,850 1,059,851 1,075,000 1,080,000
4 Vlag van Spanje Spanje 809,390 868,436 877,000 904,300
5 Vlag van Italië Italië 843,344 819,194 755,697 796,406
6 Vlag van Iran Iran 424,228 550,799 570,000 569,038
7 Vlag van Japan Japan 537,900 542,400 566,100 565,401
8 Vlag van Turkye Turkye 419,298 424,252 419,066 436,785
9 Vlag van Meksiko Meksiko 340,976 370,066 335,337 381,127
10 Vlag van Duitsland Duitsland 308,341 340,487 420,595 347,835
Wêreld 23,072,074 25,056,972 25,545,999 24,896,116
Bron: UN Food & Agriculture Organization (FAO) [1]

Verwysings[wysig | wysig bron]

  1. "Production of Lettuce & Chicory by countries". UN Food & Agriculture Organization. 2013. Verkry op 14 Junie 2015.