Gars
Voorkoms
Gars | |
---|---|
Tekening van gars | |
Wetenskaplike klassifikasie | |
Domein: | Eukaryota |
Koninkryk: | Plantae |
Klade: | Tracheofiete |
Klade: | Angiospermae |
Klade: | Eensaadlobbiges |
Klade: | Commelinids |
Orde: | Poales |
Familie: | Poaceae |
Subfamilie: | Pooideae |
Genus: | Hordeum |
Spesie: | H. vulgare
|
Binomiale naam | |
Hordeum vulgare | |
Sinonieme[2] | |
Lys van sinonieme
|
Gars (Hordeum vulgare), 'n lid van die grasfamilie, is 'n groot graankorrels wat in gematigde klimate gegroei word reg oor die wêreld. Dit was een van die eerste aangeplante grane, veral in Eurasië, so vroeg as 10 000 jaar gelede.[3] Gars word gebruik as veevoer, as 'n bron van fermenteerbare materiaal vir bier en sekere gedistilleerde drankies, en as 'n komponent van verskillende gesondheidsvoedsels. Dit word gebruik in sop en bredies, en in garsbrood van verskillende kulture. Gars word gewoonlik in mout gemaak deur 'n tradisionele en antieke voorbereidingsmetode.
In 2017 was gars die vierde mees geproduseerde graankorrel volgens hoeveelheid (149 miljoen ton) na mielies, rys en koring.[4]
Verwysings
[wysig | wysig bron]- ↑ "Hordeum vulgare". Integrated Taxonomic Information System.
- ↑ The Plant List: A Working List of All Plant Species, archived from the original on 8 April 2020, https://web.archive.org/web/20200408144717/http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-419563, besoek op 2 February 2016
- ↑ Zohary, Daniel; Hopf, Maria (2000). Domestication of Plants in the Old World: The Origin and Spread of Cultivated Plants in West Asia, Europe, and the Nile Valley (3rd uitg.). Oxford University Press. pp. 59–69. ISBN 978-0-19-850357-6.
- ↑ "Crops/Regions/World List/Production Quantity for Barley, 2017 (pick list)". UN Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database (FAOSTAT). 2018. Besoek op 8 September 2018.
Eksterne skakels
[wysig | wysig bron]- Wikimedia Commons het meer media in die kategorie Gars.