Mieliebrood
Mieliebrood of suikermieliebrood is 'n Suid-Afrikaanse gereg. Dit is 'n versoete brood, gebak met geroomde mielies, dit word gewoonlik gebotterd geëet, vars uit die oond, terwyl dit nog warm is.[1] Die brood word voorberei met mielies [2][3]Tradisioneel word dit in metaal kakao blikkies gepak, met die deksel op, en dit word dan gestoom.[4] In Eswatini is dit 'n algemene straatkos.[5]
Mieliebrood is 'n tradisionele maaltyd in Eswatini.[6] Dit neem 20 tot 35 minute om voor te berei en 30 tot 45 minute om in die oond te bak.
Mieliebrood, gemaak van wit of geel mieliemeel, is 'n algemene brood in die VSA.[7]
Verwysings[wysig | wysig bron]
- ↑ "Mieliebrood". Huisgenoot. Geargiveer vanaf die oorspronklike op 14 Mei 2017. Besoek op 20 Mei 2017.
- ↑ https://togetherwomenrise.org/customsandcuisine/customs-and-cuisine-of-the-kingdom-of-eswatini-formerly-swaziland/
- ↑ https://books.google.co.za/books?id=udKYBAAAQBAJ&pg=PA84&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
- ↑ https://www.google.co.za/books/edition/Traditional_South_African_Cooking/7QlbDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=1
- ↑ https://books.google.co.za/books?id=udKYBAAAQBAJ&pg=PA84&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
- ↑ "Customs and Cuisine of The Kingdom of eSwatini (formerly Swaziland)". Together Women Rise. Besoek op 28 Augustus 2021.
- ↑ Kilbride, Philip; Goodale, Jane; Ameisen, Elizabeth, reds. (1990). Encounters With American Ethnic Cultures. Tuscaloosa, Alabama: University of Alabama. p. 82. ISBN 0-8173-0471-1. Besoek op 20 Mei 2017.
