Marôg
Marôg (ook bekend as morôgô, morôg, misbredie, en hanekam) verwys na verskeie plante in die Amaranthus genus wat in Suider-Afrika gebruik word as 'n soort spinasie.[1][2][3]
Wilde plante het ‘n belangrike deel gevorm van die dieet van die inheemse bevolking. Veral die blare van twee spesies, naamlik Amaranthus thunbergii en Amaranthus spinosus, word gekook en gee ‘n heerlike spinasie-agtige groente.[4]
Eetbare spesies
[wysig | wysig bron]Jong plante se blare en stingels is eetbaar. Hulle plant slegs deur saad voort, en is vlak ontkiemers.[5] Slegs die hanekam (A. thunbergii) is inheems aan Suider-Afrika. Die orige spesies is oorspronklik van tropiese en Sentraal-Amerika.[5]
-
Gewone misbredie (A. hybridus) in Groblersdal -
Gewone misbredie in Mosambiek -
Doringmisbredie (A. spinosus) in Java -
Doringmisbredie in Hawaii -
Meerjarige misbredie (A. deflexus) in Kroasië -
Meerjarige misbredie in Oostenryk
.jpg)
Verwysings
[wysig | wysig bron]- ↑ https://ecency.com/hive-141827/@fermentedphil/african-spinach-or-morogo-a
- ↑ https://wildmoz.com/african-recipes/vegetables/marog/
- ↑ https://www.steadyhealth.com/articles/traditional-morogo-the-most-nutritious-leaf-vegetable-in-africa?show_all=1
- ↑ https://pardustours.wordpress.com/2013/07/20/marog-an-african-spinach/
- ↑ 5,0 5,1 Grabrandt, Kees; Jeppe, Barbara (1985). Onkruide in gewasse en tuine in Suidelike Afrika. Jeppestown, Jhb: Ciba-Geigy (Edms) Beperk. pp. 42–45. ISBN 0-620-08760-9.
Eksterne skakels
[wysig | wysig bron] |
Sien marog in Wiktionary, die vrye woordeboek. |