Kaneel

Kaneel
	Kaneel - blare en blomme
Wetenskaplike klassifikasie
Koninkryk:	Plantae
Divisie:	Magnoliophyta
Klas:	Magnoliopsida
Orde:	Laurales
Familie:	Lauraceae
Genus:	Cinnamomum
Spesie:	C. verum
Binomiale naam
	Cinnamomum verum; J.Presl

Kaneel is 'n spesery wat geoes word van die binnenste bas van 'n aantal bome van die genus Cinnamomum wat oorspronklik net in Sri Lanka gegroei het. Die Cinnamom zeylanicum boom is die bekendste.

Kaneel word in beide soet en sout Suid-Afrikaanse disse gebruik.

Geregte waarin kaneel gebruik word[wysig | wysig bron]