Kaneel

Kaneel
Kaneel - blare en blomme
Wetenskaplike klassifikasie
Koninkryk: Plantae Divisie: Magnoliophyta Klas: Magnoliopsida Orde: Laurales Familie: Lauraceae Genus: Cinnamomum Spesie: C. verum
Binomiale naam
Cinnamomum verum J.Presl

Kaneel is 'n spesery wat geoes word van die binnenste bas van 'n reeks bome van die genus Cinnamomum wat oorspronklik net in Sri Lanka gegroei het. Die Cinnamom zeylanicum boom is die bekendste.

Kaneel word in 'n beide soet en sout Suid-Afrikaanse disse gebruik.

Geregte wat kaneel gebruik

• Melkkos
• Melktert
• Cappuccino
• Apfelstrudel
• Pannekoek

Stokkies en gemaalde kaneel.